هر گونه کپی برداری از مطالب این وبلاگ بدون اجازه و بدون ذکر منبع مجاز نمیباشد****** ×××××× با تشکر از حضور شما در این وبلاگ

*** هنر آشپزی ***

بهترین آموزشهای آشپزی گلچین شده از برنامه های تلویزیون

حلوای عمانی



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٦:٤٢ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱٢/۱٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

سه نوع حلوای ساده و خوشمزه


 

سه نوع حلوا با هویج، کدو و چغندر قرمز که خیلی ساده و راحت آماده میشوند.
این حلواها متعلق به کشور پاکستان است.


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٢:٥٢ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٦/۱٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای گل سرخ


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٢:٥٩ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٦/۱٧   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوا و شله زرد


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۳:۳۱ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٦/۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای جوانه گندم


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱۱:٠٢ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٥/۳۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای شیر عسلی

ویژه ماه مبارک رمضان



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱۱:٠٤ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٧/۸   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

رنگینک

ویژه ماه مبارک رمضان



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٧:٢٤ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٧/٧   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای قهوه

ویژه شبهای قدر


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٩:۳٤ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۳۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای سنتی

ویژه شبهای قدر

 



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٢:٤٥ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۳۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای خرما

ویژه شبهای قدر


 


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۸:٤۳ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۳٠   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای آرد گندم

ویژه ماه مبارک رمضان

 


همراه با توضیحات مفید و مهم خانم شیرازیان مربی مربوطه


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٢:٥٥ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٦/٢۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای مجلسی

ویژه ماه مبارک رمضان


 


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٥:٢٩ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

تر حلوا

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

 

طرز تهیه:

روغن را داغ کرده و آرد را کم کم اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم و کاملاً تفت میدهیم تا آرد سرخ شود و رنگش برگردد و عطرش بلند شود........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱:٥۸ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٧   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای نارگیل

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

 

طرز تهیه:

شیر با شکر را روی حرارت میگذاریم تا حل شود (شیر پر چرب باشد بهتر است) زیاد لازم نیست بجوشد فقط حل شود کافیست گلاب، هل، زعفران آب شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ...........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱:٢٧ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٦   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای شکلاتی

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif 

طرز تهیه:

ابتدا به تنهایی آرد را تفت می دهیم به مدت خیلی کم تا بوی خامی آن گرفته شود بعد آرد نخودچی را به تنهایی تفت می دهیم باز هم در حدی که بوی خامی آن گرفته شود..................


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۳:٥٠ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٥   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای پسته

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

  

طرز تهیه:

آرد را کمی تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود 0 سپس کره را اضافه کرده وقتی جذب آرد شد پودر قند و زعفران خشک و پودر هل را اضافه میکنیم 0 هم می زنیم تا پودر قند جذب مواد شود.............


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:٥٥ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای گل زرد

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

 

طرز تهیه:

حلوای اول : آرد را بدون روغن تفت می دهیم و الک می کنیم 0 وقتی طلایی شد روغن مایع را افزوده و کمی در روغن تفت می دهیم و سپس شکر و هل سائیده و گلاب و زعفران را افزوده و هم می زنیم ...........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٧:٤٥ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای خرما و بیسکویت

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

  

طرز تهیه:

ظرف را روی حرارت گذاشته و کره را داخل آن آب کنید سپس شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید بعد از حل شدن خرما را بیفزائید از روی حرارت بردارید تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید .........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٤:۳۳ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای هویج

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضان http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

طرز تهیه:

ابتدا شربت حلوا را آماده می کنیم به این ترتیب که شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم تا جوش آید و به مدت 20 دقیقه بجوشد 0 سپس هویج را اضافه می کنیم و به مدت 10 دقیقه می گذاریم بجوشد .........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٤:٢٩ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

ترحلوای شیرازی

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

 

طرز تهیه:

نشاسته را در مقداری از آب سرد حل می کنیم و کمی استراحت می دهیم تا نشاسته ته نشین شده و آب روی آنرا دور می ریزیم ( اگر نشاسته در منزل تهیه شده بود چندین بار آب روی آن را عوض می کنیم تا طعم خاص آن خارج شود )......


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٢:۱٤ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای زنجبیلی

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

 

طرز تهیه:

یکی از موارد مهم درست کردن حلوا تفت دادن آرد است که باید خوب تفت داده شود برای این حلوا آرد را 3 بار خوب الک میکنیم تا هوا وارد آرد شود بعد به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه این آرد باید تفت داده شود........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:٠۳ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱۳   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای انگشت پیچ 

 

طرز تهیه: 

ابتدا آرد را در تابه ریخته تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس روغن را اضافه کرده و هم می زنیم شیر را درون ظرف دیگری ریخته سپس گلاب را اضافه کرده زعفران را به آن اضافه کرده وقتی شیر گرم شد......

 


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۳:٢٤ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۸   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای زنجبیلی با بادام

 

طرز تهیه:

اول آرد را الک می کنیم تا سبک شود حدود 25 دقیقه با حرارت ملایم بدون روغن حرارت می دهیم تا خامی آرد گرفته شود . بعد روغن را در ظرف مورد نظر می ریزیم خوب که روغن داغ شده و  آرد را درون روغن می ریزیم.......

 


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٢:٤٢ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٦/٥   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

حلوای هویج

 طرز تهیه:

هویجها را پخته و بعد آنها را با رنده یا گوشت کوب برقی له میکنیم هرچه له تر شود کیفیت آن در حلوا بهتر میشود آب را در ظرفی ریخته روی گاز قرار میدهیم شکر را به آن اضافه میکنیم ..........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٢:٥٥ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٥/۱۳   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت




انواع کد هاي جديد جاوا تغيير شکل موس