*** هنر آشپزی ***

خوراک ماهی استرالیایی

خوراک سه رنگ گوشت و سبزیجات

خوراک عدس قرمز با تخم مرغ 

خوراک سینه مرغ با سس اسفناج

خوراک لوبیا

خوراک سبزیجات

بیف استروگانف

ژیگو با سس گریوی

بیف استروگانف

غذای روسی

خوراک سبزیجات با فیله گوشت

خوراک جوجه چینی با دسر ژله

خوراک مرغ با سالاد انبه

خوراک مرغ با سس پرتقال

همراه با پلوی قالبی

(غذای فرانسوی)

خوراک لبو و سیب قرمز

طرز تهیه:

ابتدا سیب قرمز و سیب زمینی ترشی و پیاز و لبو را به صورت خلالی خرد کرده در تابه روغن زیتون ریخته مواد را درون تابه ریخته و تفت می دهیم پنیر کرد را هم اضافه کرده می گذاریم تا چند دقیقه بپزد ............

خوراک مرغ با سس زردآلو

خوراک لوبیا چیتی با جو پرک 

ویژه ماه مبارک رمضان

طرز تهیه:

ابتدا روغن را به همراه کره کمی گرم کرده سپس آرد را اضافه کرده کمی تفت می دهیم در ادامه قارچ را اضافه می کنیم بعد پیاز و جو پرک شده را اضافه می کنیم .......

خوراک زبان

طرز تهیه:

ابتدا زبان را با دو عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه می پزیم و پوست آنرا کنده و برش می زنیم سپس قارچها را با برش حلقه ای که دادیم و با مقداری کره چند دقیقه سرخ کرده و کناری می گذاریم .......

بریانی سبزیجات چینی 

ویژه ماه مبارک رمضان

طرز تهیه:

ابتدا روغن را در تابه ای بزرگ داغ می کنید سپس هویچ خرد شده نخودفرنگی ، لوبیا سبز خرد شده ، کدوی خرد شده و تره فرنگی و نمک را افزوده به مدت 4 دقیقه تفت می دهید.......

خوراک سبزیجات

طرز تهیه:

پیاز های حلقه شده را کف ظرف میچینیم بعد روی آن نصف گوجه فرنگی های حلقه شده را میچینیم نمک، زردچوبه و فلفل را هم اضافه کرده و بادنجان را که با پوست خرد کرده ایم میریزیم هویج را هم میریزیم .......

خوراک چینی

طرز تهیه:

روغن را داخل ظرف ریخته روی حرارت میگذاریم پیاز را کمی تفت میدهیم مرغ را که با مقداری آبلیمو و زعفران مزه دار کرده ایم داخل روغن میریزیم و تفت میدهیم مقداری نمک و فلفل قرمز اضافه میکنیم هم میزنیم .......

خوراک مرغ با طعم پرتقال

 طرز تهیه

مرغ را بصورت لقمه خرد کرده با پیاز خرد شده تفت می دهیم سیر را اضافه کرده می گذاریم پخته شود نخود فرنگی و سیب زمینی را اضافه می کنیم . زعفران و نمک و فلفل را نیز به خوراک اضافه می کنیم .....

بیف استرو گانوف

طرز تهیه:

پیاز را پوست بکنید قارچ را با سرعت زیر آب سرد بشویید و با حوله خشک کنید و به آنها آب لیمو بزنید تا سیاه نشود سپس خرد کنید در یک تابه بزرگ دو قاشق سوپخوری روغن بریزید و پیاز و قارچ را در آن سرخ کنید .......

خوراک لوبیا سبز

طرز تهیه:

روغن را به همه جای ماهی تابه میریزیم لوبیا سبز را در روغن سرخ میکنیم لوبیا سبز نباید زیاد سرخ شود پیاز را نیز در ظرف دیگری سرخ میکنیم و بعد سویا را که 20 دقیقه قبل خیس کرده .........

خوراک چینی 

طرز تهیه:

روغن را داخل ظرف ریخته روی حرارت میگذاریم پیاز را کمی تفت میدهیم مرغ را که با مقداری آبلیمو و زعفران مزه دار کرده ایم داخل روغن میریزیم و تفت میدهیم .........

خوراک سبزیجات

طرز تهیه:

پیاز های حلقه شده را کف ظرف میچینیم بعد روی آن نصف گوجه فرنگی های حلقه شده را میچینیم نمک، زردچوبه و فلفل را هم اضافه کرده و بادنجان را که با پوست خرد کرده ایم ..........

خوراک ماهی با رب انار

طرز تهیه:

ماهی ها را به شکل 4 گوش میبریم و نمک میزنیم میگذاریم تا مزه دار شود آرد، نمک، فلفل، ادویه و سیر را مخلوط میکنیم و 1 قاشق آب اضافه میکنیم تا حالت خمیر مانند بگیرند.......

خوراک مرغ با خامه

طرز تهیه:

ظرف را روی حرارت قرار داده و نیمی از کره را داخل ظرف ریخته و آن را به همه جای ظرف میرسانیم کمی هم میزنیم فلفل دلمه ای را اضافه کرده و چند بار تفت داده ............

خوراک زبان  

طرز تهیه:

پیاز را در ظرف حاوی روغن ریخته و کمی تفت میدهیم قارچ را اضافه کرده کمی تفت داده آرد سفید را به آن اضافه کرده و تفت میدهم کم کم آب گوشت را اضافه کرده .........

خوراک مرغ با سویا سس

طرز تهیه:

مرغ را به هر اندازه که دوست دارید خرد کنید تکه ها زیاد ضخیم نباشد تا داخل روغن خوب سرخ شود مرغ را داخل ظرفی ریخته و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و با دست هم میزنیم .........

خوراک تره فرنگی 

طرز تهیه:

تره فرنگی را به قطعات 4 سانتی خرد میکنیم و همچنین لوبیا سبز را به همان شکل خرد میکنیم. هویج را پوست گرفته و به قطعات 4 سانتی خرد میکنیم سیب زمین را هم خرد کرده ایم پیاز را خلالی خرد کرده ایم ادویه ای که استفاده میکنیم از ادویه های مخلوط است ........

خوراک باقالای سرخ شده

 طرز تهیه:

روغن زیتون را داخل ظرف ریخته روی حرارت میگذاریم روغن زیتون نباید خیلی داغ شود باقالی ها را از غلاف درآورده و پوست دوم آن را با چاقو شیار زده و در می آوریم نصف باقالی را داخل روغن میریزیم نخود فرنگی هم اضافه کرده و تفت میدهیم ........