هر گونه کپی برداری از مطالب این وبلاگ بدون اجازه و بدون ذکر منبع مجاز نمیباشد****** ×××××× با تشکر از حضور شما در این وبلاگ

*** هنر آشپزی ***

بهترین آموزشهای آشپزی گلچین شده از برنامه های تلویزیون

نان مارمالادی



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:٥٦ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۳/٧   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

زولبیا و بامیه

این پست، طرز تهیه بامیه و زولبیا با ذکر نکات خیلی مهم و جزئیات کار است برای تهیه زولبیا و بامیه ای خوب و خوشمزه.


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٤:٠٢ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٥/۳۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

راحت الحلقوم برگه زردآلو


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٢:۳٢ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٥/٢٦   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی مینیاتوری



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٩:۳٠ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٢/٢   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی نان قندی سبزواری



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٥:٢٢ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/۱/٢٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

نان برنجی شیرازی



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۸:٢۱ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/۱/۸   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی نسکافه ای



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٧:٤٧ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/۱/٥   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

ژله



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٩:۱٦ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/۱٢/۱۳   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی پادرازی مشهدی



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٦:٠۳ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٩/٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

باسلق لقمه ای



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱۱:۱٢ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/۸/۳٠   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی فی نانسیه فرانسه



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٧:٥۸ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/۸/٢٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

جوجه های نارگیلی



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٥:٠٧ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/۸/۱٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

یک نوع شیرینی خوشمزه


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٩:٤٦ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/۸/۱۳   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

سوهان کنجدی



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:۳٦ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٧/٢٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی اسکار گردویی



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:٠۳ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٧/٢٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی لطیفه



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۸:٠۸ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٧/٢٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

زولبیا و بامیه

ویژه ماه مبارک رمضان



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱۱:٠٧ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٧/٧   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

نان برنجی سبزوار




طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٧:۳۸ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/٢٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی برش گردو و نارگیل



طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٩:۱۸ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/٢٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی مخلوط سیب و موز 

 

طرز تهیه:

تخم مرغ را زده بعد شیر را اضافه می کنیم آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده به شیر اضافه می کنیم سیب ها را به صورت ورقه نازک برش می دهیم و موز را خرد می کنیم و به مواد بالا اضافه می کنیم .........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۳:۳٦ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٦   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی با خرده شکلات

 

طرز تهیه:

ابتدا کره ، پودر شکر ، شکر قهوه ای ،وانیل و تخم مرغ را خوب می زنیم تا سفید شود و پف کند مواد خشک را به تدریج داخل آن ریخته خوب مخلوط می کنیم .........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۳:٢۸ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٦   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی بادامی

 

طرز تهیه:

کره را که مدتی در دمای محیط مانده و نرم شده در ظرف ریخته و شکر را اضافه میکنیم و با هم زن دستی کاملاً مخلوط میکنیم پودر بادام را اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم ..............


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:۱٧ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٥   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی آرد نخودچی

 

طرز تهیه:

ابتدا روغن را در ظرف ریخته (روغن را کمی ذوب کرده ایم) پودر شکر را اضافه کرده وانیل را هم اضافه میکنیم و کاملاً مخلوط میکنیم آرد گندم و آرد نخودچی را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم .........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٩:۳٦ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٥   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

اسلایس خرما

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif 

 

طرز تهیه:

کره و پودر قند را با همزن میزنیم مواد را 2 تا 3 دقیقه خوب هم میزنیم تا به خورد هم بروند بعد تخم مرغ را مخلوط کرده و دوباره هم میزنیم حدود 3 الی 5 دقیقه هم میزنیم تا مواد سبک شود بعد بکینگ پودر را با آرد مخلوط میکنیم ......


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٩:۳۱ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٥   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شکلات فندق و مارزیپان

 

طرز تهیه:

ابتدا روی سطح صاف را ابتدا پودر قند بپاشید و مارزپیان ، پودر شکر ، اسانس بادام و فندق خرد شده را با هم ورز دهید سپس روی میز خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کنید..........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱:۱٤ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٥   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی لطیفه

 

 

طرز تهیه:

سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید بعد سفیده را آنقدر بزنید تا فرم بگیرد بعد زرده را با شکر بزنید تا شکر حل شود سپس سفیده را به مخلوط زرده و شکر اضافه نمایید .........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:۱۳ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی ساده برای کودکان

 

طرز تهیه:

قالب مربع شکلی به ابعاد 18 در 18 سانتی متر را کاملا چرب کنید . شکلات های خرد شده را به روش بن ماری ( بر روی کتری محتوی آب در حال جوشیدن ) آب کرده و در کاسه ای بریزید .......


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٩:٥٦ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

رنگینک 

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif 

طرز تهیه

آرد را بدون استفاده از روغن ابتدا تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و قهو ه ای روشن شود سپس روغن را کم کم به آن اضافه کرده و خرما را که از قبل هسته آنرا خارج و مغز گردو را جایگزین آن کرده ایم ..........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱:٢۸ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

اسلایس کرم نسکافه 

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

 

طرز تهیه:

ابتدا در ظرفی کره و شکر را با همزن برقی به خوبی می زنیم تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم نسکافه یا قهوه را در یک قاشق آب داغ حل کرده و به مواد فوق اضافه می کنیم..........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٢:٤٩ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱۳   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

بامیه و شربت مخصوص

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

 

 

طرز تهیه:

ابتدا آب را داخل ظرفی ریخته ، می گذاریم تا جوش بیاید سپس شعله را ملایم کرده آرد را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا خمیر تقریبا سفتی به دست آید بعد روغن را اضافه کرده و مجددا به مدت 2 تا 3 دقیقه هم می زنیم .........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٩:٤٤ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی شکری

 

طرز تهیه:

در ابتدا روغن و پودر قند را با یکدیگر مخلوط کرده و هم می زنیم تا یکنواخت شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس اسانس را به مواد شیرینی اضافه می کنیم .........

 


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۳:٠۸ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

بامیه بادامی

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

 

طرز تهیه:

آرد ، پودر بادام ، پودر شیر خشک و هل را در ظرفی ریخته و کره را درون آن مالش بدهید . ماست و آب را اضافه کنید تا مواد مخلوط شود و خمیر نرمی بدست آید . از خمیر بدست آمده یک قاشق چایخوری بردارید ......

 


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱:٤٥ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

زولبیا

http://i14.tinypic.com/66tbdy0.gifویژه ماه مبارک رمضانhttp://i14.tinypic.com/66tbdy0.gif

 

طرز تهیه: 

ابتدا نشاسته و ماست ترش را مخلوط کرده کاملا هم میزنیم تا نشاسته باز شود سپس آرد و خامه را اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم تا یک خمیر مایع مانند و یکدست درست شود وقتی مایع ما نیم ساعت استراحت کرد......

 


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:٢٧ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۱۱   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

سوهان عسلی

طرز تهیه:

ابتدا شکر ،گلاب ، عسل و روغن را در ظرف ریخته روی حرارت قرار می دهیم و حرارت را تند و یکنواخت کرده حدود ده دقیقه می جوشانیم . مایه را ملایم هم می زنیم تا سر نرود ........

 


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ٧:۱٦ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/٩   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

پیراشکی

 

طرز تهیه:

بکینگ پودر و نمک را داخل ماست ریخته و کاملاً مخلوط میکنیم (ماست باید غلیظ باشد) شکر و روغن را در تخم مرغ ریخته و کاملاً هم میزنیم تا کرم رنگ شود بعد مواد قبلی را که پف کرده اضافه میکنیم .......


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۸:۳٢ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٧/٦/۸   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

شیرینی دارچین و گردو

طرز تهیه:

کره را با همزن برقی میزنیم کم کم پودر قند اضافه کرده هم میزنیم 2 عدد تخم مرغ کامل اضافه میکنیم در حالی که همچنان هم میزنیم وانیل را هم اضافه میکنیم بکینگ پودر اضافه میکنیم .............


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:٤۸ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٥/٢٤   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت

پیراشکی کرمدار

 

طرزتهیه:                                                                                                                   

آرد را روی میز که با شیشه پوشانده ایم میریزیم نمک را به آرد اضافه کرده و مخلوط میکنیم یک گودی وسط آرد ایجاد کرده آب ولرم 35 تا 40 درجه را در ظرفی ریخته و شکر را بهش اضافه میکنیم .........


طرز تهیه

نویسنده : دریا - ساعت ۱٠:٢۳ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/٥/۱٥   |    نظر شما[]   |    لینک ثابت




انواع کد هاي جديد جاوا تغيير شکل موس