*** هنر آشپزی ***

پیتزا لقمه ای

رول سالاد مرغ

متر شوتی آلو

غذای هندی

توپکهای مرغ و فلفل

کیش لورن

غذای بین المللی

کیک مرغ

اسنک کوکو سبزی

املت ورقه بادمجان

کیک ژامبون و سبزیجات

کاناپس قارچ

پاکورا سبزیجات و هوموس

این دو غذا خیلی سریع آماده میشوند و مقوی و پر خاصیت هستند.

کوکتل میگو

کراکت مرغ

ناگت مرغ

غذای سبزیجات چینی با مرغ

به همراه شیرین پلو با مرغ

فیله بادام

دو نوع اسنک خوشمزه

کیک ذرت

یک نوع غذا

بورانی بادمجان

مرغ در پوشش چیپس

میتلُف (پودینگ گوشت)

مرغ شکم پر

غذای شیرازی

بورانی درهم

غذای بهشهر مازندران

اردور بادمجان

پیش غذای ترکی

کاناپس قارچ

سیب زمینی بامیه ای

تصویر از دوست عزیزم سحر خانم

آپلاق

غذای بین الملل

دو نوع سس سبزیجات

حلیم بادمجان

غذای اصفهانی

جوجه چینی

غذای فوری 

پنیر نعناعی

ناگت مرغ

کبّه (عربی)

ویژه ماه مبارک رمضان

پیراشکی گوشت

بریانی

دو نوع املت ساده و خوشمزه

دال عدس

فیله مرغ با پودر کاری 

طرز تهیه:

آرد و تخم مرغ ، آب پرتقال ، بکینگ پودر ، نمک و پودر کاری را مخلوط میکنیم تا یک مایع خمیری بدست آید خوب هم میزنیم تا مایع ما یکدست شود سپس روغن را در تابه میریزیم .......

غذای ترکی بؤره ک

طرز تهیه:

در کاسه ای آرد را الک کرده وسط آن را باز کرده تخم مرغ ، آب و نمک را افزوده و خمیر را درست می کنیم تا جایی ورز می دهیم که به دست نچسبد . روی خمیر را می پوشانیم تا 10 دقیقه استراحت کند .......

شکم پر بادمجان با سویا

ویژه ماه مبارک رمضان

طرز تهیه:

سویا را در ظرف دو برابر حجم خودش با آب در حال جوش خیس میکنیم آب باید کامل داغ باشد تا آب زرد سویا را ول کند 15 دقیقه که داخل آب جوش ماند سویا را آبکش میکنیم بادمجانها را از شب پوست میکنیم میگذاریم بماند..........

غذای ناز خاتون

طرز تهیه:

ابتدا بادمجانها را پوست کنده و یک برش به قطر 1 سانت از ابتدا تا انتها می دهیم و در روغن سرخ می کنیم گوشت را به همراه یک پیاز و 1قاشق رب گوجه و نمک و فلفل به صورت مایه ماکارونی در آورده .........

پاکوره هندی (پیش غذا)

ویژه ماه مبارک رمضان

طرز تهیه:

مایع خمیر ما فوریست آب ولرم را بهش اضافه میکنیم و تخم مرغ را هم اضافه میکنیم پیاز نگینی شده ریز را هم به مواد اضافه میکنیم تره را هم مخلوط مواد میکنیم آرد نخود را هم کم کم به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم .......

قطاب گوشتی

طرز تهیه:

ابتدا بکینگ پودر را داخل ماست اضافه میکنیم مخلوط میکنیم کمی بماند حدود 1 دقیقه بماند ماست را حجیم و پف دار میکند زرده تخم مرغ را داخل ظرف دیگری ریخته نمک را اضافه میکنیم بعد جعفری خرد شده را میریزیم......

مرغ کنتاکی

طرز تهیه:

ابتدا مرغ ها را با پوست به چند قطعه تقسیم می کنیم سپس آنها را با ادویه های مورد نظر مزه دار کرده سپس تخم مرغ ها را در ظرفی می ریزیم شیر را به آن افزوده .........

تاس کباب گیاهی تابستانی

طرز تهیه:

ابتدا لوبیا سبز و هویج را خرد کرده سیب زمینی و کدو و بادمجان را پوست گرفته خلال می کنیم فلفل دلمه ای و سیب زمینی و نخود سبز را اضافه می کنیم 0 تابه ای در نظر می گیریم ...........

بورانی اسفناج

طرز تهیه:

اسفناج را خرد کرده ایم داخل ظرف میریزیم بدون روغن تا یک مقدار آبش کشیده شود سیر را خرد یا رنده میکنیم .......

مرغ شکم پر

ابتدا برنج را داخل ظرف میریزیم زرشک را اضافه میکنیم پیاز داغ و فلفل دلمه ای گردو و زعفران را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم نمک و فلفل اضافه میکنیم ...........

کشک بادمجان

طرز تهیه:

پیاز و سیر را در مقدار کمی روغن سرخ میکنیم مقداری زردچوبه و اگر مایل بودیم فلفل هم به مواد اضافه میکنیم (چون کشک خودش نمک دارد به همین دلیل نمک به غذا اضافه نمیکنیم) ......

برنج اسپانیایی

طرز تهیه:

پیاز را از قبل خیس کرده ایم با روغن سرخش میکنیم فلفل دلمه ای را نگینی را خرد کرده ایم گوجه را هم نگینی خرد میکنیم میگو را از قبل پوستش را کنده ایم ........

میرزا قاسمی

طرز تهیه:

گوجه فرنگی ها را که یک برش ضربدر در قسمت پایین آن میزنیم داخل آب جوش قرار داده و بلافاصله بعد از آن داخل آب سرد قرار میدهیم بعد پوست آن را راحت جدا میکنم .........

پف طلایی

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده را داخل ظرف ریخته و پیاز را اضافه میکنیم خوب با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه میکنیم در صورت تمایل میتوانید از ادویه هم استفاده کنید .............

سیب زمینی قالبی

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را تمیز شسته و آب پز میکنیم بعد پوست کنده و حلقه حلقه میبریم (قطر حلقه ها نیم سانتی متر باشد) آنها را داخل قالب فلزی کمربندی که کف و دیواره اش را چرب کرده ایم .........

بادنجان و کدوی تو پر

طرز تهیه:

آب گوشت را گرم کرده ایم ظرف مورد را برداشته برنج را داخل آن ریخته و آب گوشت را اضافه میکنیم روی حرارت میگذاریم نیازی به نمک ندارد چون آب مرغ داخلش نمک دارد ...........

سبوسه اسفناج

طرز تهیه:

کره را داخل ظرف میگذاریم روی حرارت آب شود قارچ را داخل آن میریزیم روی آن نصف لیموترش را میفشاریم تا آب آن روی قارچ ریخته و از سیاه شدن آن جلوگیری کند و آن را مزه دار کند .......

جوجه چینی با خمیر بنیه و سس تاتار

طرز تهیه:

میتوان به جای فیله مرغ از میگو، ماهی و انواع سبزیجات استفاده کرد فیله ها را حدود 5 دقیقه در کره تفت میدهیم فقط در حدی که یک بخار کوتاه به فیله مرغ داده شود بیشتر از آن نمیپزیم چون سفت میشود روغن را داغ میکنیم دلستر را در ظرفی ریخته .........