آش رشته

 

 

مواد لازم:

 

لوبیا قرمز                  50 گرم

عدس                      50 گرم

نخود                       50 گرم

لوبیا چیتی                50 گرم

سبزی آش                1 کیلو

کشک                     به میزان لازم

روغن                       به میزان لازم

پیاز، نعناع و سیر داغ    به میزان لازم

نمک، فلفل               به میزان لازم

رشته                      120 گرم

 

طرز تهیه:

 

حبوبات را از قبل خیس کرده و سپس پخته ایم.

 

آب را میگذاریم بجوشد بعد از جوش آمدن آب، حبوبات را به آن اضافه میکنیم و سپس سبزی خرد شده را هم اضافه میکنیم.

 

مقداری نمک و فلفل اضافه میکنیم.

 

حدود 30 - 35 دقیقه زمان برای پختن آش لازم است.

 

در ظرف را میگذاریم و اجازه میدهیم آش جا بیفتد.

 

مقداری نعناع سرخ نشده را به آش اضافه میکنیم.

 

برای اینکه نعناع به هم نچسبد با مقدار کمی روغن مایع مخلوط کرده و داخل ظرف نگه میداریم.

 

پیاز داغ را هم به آش اضافه میکنیم.

 

رشته را به آش اضافه میکنیم و میگذاریم کمی بجوشد بعد که رشته ها پخته شد از روی حرارت برداشته و داخل ظرف مورد نظر میکشیم.

 

برای روی آش از پیاز داغ و نعناع و سیر داغ و کشک استفاده میکنیم.

 

 

شبکه سه برنامه خونه من خونه تو

مربی: آقای مرادی

/ 0 نظر / 38 بازدید